الإنتاج
إن الدافع المحرك لعملنا هو تحقيق الجودة وهذا يبدأ من المزارع التي تقدم منتجاتنا. لهذا السبب، نعمل مع مقاولين موسميين من مزارع مختلفة لضمان توفر المرونة الكافية لتقديم أفضل أنواع الفاكهة المتاحة.
يجب على جميع الموظفين المرور عبر غرفة التعقيم قبل التعامل مع المنتجات وفقًا لمعيار شهادة نظام سلامة الغذاء 22000 FSSC، حيث تهدف هذه البروتوكولات إلى تجنب تلوث المنتج وهذا مثال آخر على الاهتمام الكبير بالتفاصيل والجودة النقية التي تعد القوة الدافعة لعملنا.
نشغل جميع آلات المصنع من خلال نظام الإدارة الداخلية الذي نحدثه و نعمل على صيانته باستمرار من خلال توجيهات نظام ماكينات الصناعات الغذائية وفريق الخبراء الإيطاليين “Ing A. Rossi” الذين يراقبون باستمرار عمل الماكينات. كما نتحكم في جميع الماكينات إلكترونيًا و هذا هو المثير للاهتمام في هذا النظام و تسجل جميع المعلومات الخاصة بالإنتاج في كل لحظة. تفخر شركة الفرسان أيضًا بوجود جميع قطع الغيار في الموقع مع وجود مهندسين جاهزين لإصلاح أي أعطال طارئة. و تخزن جميع المنتجات في أكياس معقمة لحماية المنتج حتى يتم نقله إلى العميل.
تقوم المختبرات بقياس الميكروبيولوجيا ودرجة الحموضة والخصائص الكيميائية والفيزيائية لجميع المنتجات حسب الإرشادات الدولية لتحقيق الجودة الفائقة التي نسعى إليها باستمرار. كما أن مرافق التخزين الداخلية في الشركة قادرة على استيعاب احتياجات المنتجات المنصوص عليها من قبل المواصفة سواء كانت جافة أو باردة.
